二子龙虾

1-5万元

二子龙虾加盟

2020.10.13

1-5万元

申请加盟 479人

用户关注度 9569

行业指数 18783

  • 产品口味:清淡口味,酸爽口味,红汤口味
  • 行业类别:小龙虾
  • 加盟人群:工人,30岁女人,40岁女人
  • 招商地区:北京,上海,江苏,浙江,四川,甘肃,青海

加盟咨询顾问

张经理

二子龙虾加盟品牌介绍

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二子龙虾加盟费用

 

二子龙虾产品图1

二子龙虾加盟费, 对于普通人来说完全可以接受,详细费用表格如下

费用类型 创业店(15㎡) 标准店(25㎡) 旗舰店(35㎡)
加盟费 1.00万元 2.00万元 3.00万元
保证金 1万元 1万元 1万元
管理费 0.3万元/年 0.4万元/年 0.5万元/年
咨询费 0.1万元/年 0.15万元/年 0.2万元/年
首批物料 3.00万元 3.50万元 4.00万元
装修预算 3.00万元 6.00万元 9.00万元
平米/日租金 0.0009万元 0.0009万元 0.0009万元
年/租金 4.86万元 8.10万元 11.34万元
总投资 13.26万元 21.15万元 29.04万

二子龙虾产品图2

二子龙虾招牌特色的二子龙虾云吞采用南美特色白虾,粒粒饱满,肉质鲜嫩;制作时将两颗完整饱满的大虾仁揉进鲜醇细腻的虾泥中,再配上鲜香浓郁的汤头,之一口便叫你鲜翻味蕾。

2。人们比较爱吃的腊肉鲜肉馄饨遵循古法制作的经典工艺,以秘制配料腌制而成,与传统工艺中的露天风干不同,该品牌的腊肉实在高标准的车间完成制作的,美味又干净。

3。二子龙虾品牌总部拥有现代化的中央厨房,能够为所有的加盟门店提供产品,保证加工过程中的食品质量和安全把控,致力于为消费者提供高品质的特色产品。

二子龙虾二子龙虾条件:

1、在当地又较好的人际关系及市场认认知。

2、理解餐饮,零售行业的运作模式,热衷于餐饮行业以客为尊;了解餐饮,零售服务行业的运作

3、具有10万以上的资金,合法的经济来源;较强的风险承受能力;对投资回报有合理的期望;

4、具有大专及以上学历,具备持续学习的意愿和提升的能力;

 

二子龙虾产品图3

内容来源:开个二子龙虾加盟店需要多少费用,北京加盟费用很合理

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二子龙虾怎么样

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二子龙虾产品图2

二子龙虾生意怎么样?看下方利润分析表,了解利润看看到底赚不赚钱

加盟店类型 创业店(15㎡) 标准店(25㎡) 旗舰店(35㎡)
人均消费 0.0017万元 0.0018万元 0.0019万元
日客流量 80 110 140
日营业额 0.14万元 0.20万元 0.27万元
月营业额 4.08万元 5.94万元 7.98万元
毛利率 75% 75% 75%
月毛利润 3.06万元 4.46万元 5.99万元
平米/日租 0.0015万元 0.0015万元 0.0015万元
房租/月租 0.675万元 1.125万元 1.575万元
人员工资/月 0.80万元 1.20万元 1.60万元
水电杂费 0.1万元 0.15万元 0.20万元
月净利润 1.49万元 1.98万元 2.61万元

二子龙虾产品图3

只有顾客认为菜品美味有吸引力,更爱吃、更想吃门店的产品,才能为二子龙虾麻辣龙虾连锁加盟店带来相应的经营利润。二子龙虾麻辣龙虾正宗做法的秘诀,就在于品牌所采用的核心香料。二子龙虾麻辣龙虾的核心香料由品牌运营方面独立研发。二子龙虾麻辣龙虾加盟店在日常经营过程中,烹饪产品所使用的核心香料均可通过总部轻松订购,已经过市场洗礼的稳定口味深受市场和消费者欢迎。

今天,职业餐饮网邀请到二子龙虾创始人蒋毅,来讲述新手开餐厅应该规避哪些问题,以及开业前的准备工作应该如何做。

1入行前先看清餐饮的“真面目”

现在为什么越来越多的人都想跨界进餐饮行业,除了大环境的影响之外,大多数人都被餐饮行业的假象所骗。大多数外行人都认为开一家餐厅相对来说比较简单,门槛低,投入小,风险低,来钱快,有充足的现金流等等,看起来做餐饮真的是一门好的不能再好的生意了。

但是,蒋毅说,实际上餐饮行业是一个高竞争、高淘汰、高失败的行业。所以,作为一个新手,首先应该清楚的知道,即将涉足的这个行业的真面目到底是什么样子,先来看一组数据,现实中的餐饮行业,业绩亏损、持平和盈利的门店数占比是8:1:1,也就是,市面上八成的餐饮店的经营状况是亏损的,而盈利的餐饮店仅占一成。

所以,大多数人在进入餐饮行业前,眼里看到的都是一些做得好的、赚钱的餐饮店,实际上在背后有一大批餐饮店都是做的亏本买卖。

2搞清楚经营导向,避免盲目开店

想要进入餐饮行业的新手,在看清楚餐饮行业的真面目之后,还决定要投身餐饮行业,那么,接下来你需要搞清楚你的店具体的经营导向。因为大多数新手在步入餐饮行业的时候,都是盲目的,而且餐饮行业琐碎、繁复的事情都比较多,往往让新手一头雾水。蒋毅认为总体上可以归纳为三个要素:菜品及味道,运营及管理,营销及宣传。新手要做的就是围绕这三要素来明确自己门店的经营导向。

1菜品为导向

如果你对自己的菜品非常有信心,拥有一个好的味道,那么就去寻找喜欢这个味道的目标消费人群,并且持续为他们供应。

2营销为导向

如果你本身掌握一个固定的用户群,那么就去打造能够满足这个群体的美食和环境。比如,韩寒的很高兴遇见你,张嘉佳的从你的全世界路过等一系列凭借名人效应而火热的餐厅,他们手里掌握的庞大的粉丝群就是基础。

3运营为导向

如果你拥有强大的运营方面的能力,那么你需要做的是将自己的特有味道与目标用户很好的结合在一起。

3开店的准备工作具体怎么做?

搞清楚了大方向之后,就要做好开家餐厅的准备工作,具体会涉及到方方面面,比如合作伙伴、采购、宣传、菜品、员工等等,新手往往是搞不清楚重点,眉毛胡子一把抓。而蒋毅认为,根据上文提到的餐饮三要素来聚焦,抓住每一个要素中的核心关键点即可。

1菜品:需做不低于50家的对比

蒋毅认为,好味道是一个伪命题,因为众口难调,而且现实中味道好的,生意不好的餐厅很多。那么好味道的评价标准是什么呢,应该是以目标消费群的标准为标准。

紧接着就需要做产品测试,需要明白你的味道到底好到一个什么样的程度,因为盲目的自以为是是大多数新手都会犯的错误。除了基本的试吃活动之外,还需要在市场上寻找同类产品来进行对比,从味道、价格、呈现形式、性价比等方面来明确自己的优劣势。那么做多少次的对比合适?蒋毅则认为至少不能低于50家,一旦少于这个数,新手很容易会盲目自信。

2运营:掌握盈亏平衡点计算

在运营方面,蒋毅认为,新手开餐厅要会算账,其中的关键是掌握盈亏平衡点计算,有三个关键因素。

1)成本构成

在成本一项中,根据属性可以分为可变成本和不变成本。可变成本是指,与生意好坏直接相关的成本,比如菜品采购成本,水电气成本,税负成本等;不变成本是指,与门店生意无关的固定成本,比如房租成本,物业管理,人工工资成本等。

2)经营利润

经营毛利:营业额减去菜品采购成本。纯利:毛利减去固定成本,水电气和税负成本。

3)根据具体化数据来反向指导

在清楚成本和利润数据之后,新手要做的就是将数据具体化,比如日营业额数据、日接待额数据等,这样才能了解盈亏平衡点。然后利用营业数据来反向指导选址、装修、定价和招募员工等,所以,盈亏平衡点是新手在开店中非常关键的数据,会避免出现决策性的失误。

3营销:累积客户数量

1)客户提前找

很多人认为开店之后,才去做营销,但蒋毅认为顾客要提前找。那么具体怎么去找呢?

除了前期的宣传造势之外,还有一种非常有效的方法就是产品测试和调研。表面上看是在做产品味道的测试,实际上是在寻找和积累批回头客。

2)培养1000个忠实顾客

在经营二子龙虾的过程中,蒋毅总结出了一个“客户千人论”,他认为,一个餐厅如果能够找到1000名忠实的回头客,那么这个餐厅就能活得很好。因为当时豪虾传为了在小龙虾市场上取得优势,蒋毅将传统的做法结合四川特色的卤煮方式,开创了新的龙虾味型——卤煮小龙虾。

当然刚开始很辛苦,时常营业额为零,但是二子龙虾慢慢积累了一群很忠实的顾客群。此时,发现只要有1000个忠实客户,是真正喜欢你产品的,他们也许不一定每天来,每个月能只要每个人能来消费两次,其实就已经很不错了。后来事实也证明,一般能做到这一点的餐厅生意都非常好。作为新手,初入餐饮行业,必然会走弯路,就如蒋毅说的一样,“餐饮上弯路一定会走,宜早不宜晚。”

内容来源:二子龙虾生意怎么样,学会这几个经营方法就能赚更多钱

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二子龙虾加盟总部信息

品牌名称 二子龙虾 开店选址 办公区附近
产品口味 清淡口味,酸爽口味,红汤口味 预计回报周期 90天
店面装修 人文 关注指数 9368
证件办理 《营业执照》 加盟费用 1-5万元万元
合同周期 9年 经营范围 办公区附近
经营模式 地区总代理 培训周期 1天
招商总部 上海洋泾锦东食府有限公司 创业人群 工人,30岁女人,40岁女人
店面要求 12㎡-15㎡ 预计回报率 120%以上
相关经验 有无开店经验均可 加盟电话 400***6822 查看

加盟问答

咨询加盟优惠
  • 我是一名野生植物保护人员准备在湘潭市开在咖啡馆附近,但是没有餐饮经验可以加盟吗? 连锁加盟的目的就是成功复制,您可以从我们现有的店面中学习各种管理经验和操作技能,所以不一定非要具有餐饮从业经验,但是您必须积极配合我们的成功培训。
  • 二子龙虾开店费用都包含哪些?我准备在四平市开店需要投资多少钱? 开二子龙虾主要包含加盟费、水电杂费、设备费用另外店面租金和人员成本是根据所在地区四平市而定的
  • 二子龙虾在选址有什么要求?一般开在什么位置比较好? 开店位置可选繁华商业街附近、小区附近、公园附近,加盟二子龙虾没有具体选址要求。
  • 二子龙虾店面装修是有总部负责还是自己找装修公司? 总部会根据每位加盟商的不同店型设计:平面图、效果图、施工图及材料说明书,由加盟商自主寻找当地装修 公司,施工过程中总部的装修设计师将提供全程跟踪服务。
  • 我是在苏州地区,开店所需要的设备和原材料应该去哪里购买? 在近第一批物料的时候会有一批设备,后续的原材料可以从总部定制也可以从您所在地区直接采买。
  • 加盟二子龙虾总部有哪些支持? 二子龙虾总部扶持力度很大包括物流支持、品牌支持、运营支持、研发支持、采购配送等
  • 开二子龙虾加盟店,一般多久能回本?我在上海 根据您所在地区的经济情况及成功开店经验,加盟二子龙虾一般3个月就可以回本。

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二子龙虾严选评估报告

严选认证必须审查以下内容

2020-07-30

审查日期

  • 品牌信息审查(26项)
  • 特许经营合同审查(14项)
  • 商业特许经营操作手册审查(14项)
  • 满足2家直营店经营1年以上
  • 具有完备的品牌识别体系
  • 30%或者全部的加盟店真实性调查
  • 商务部商业特许经营备案企业
  • 5年内无特许经营相关重大诉讼和仲裁

二子龙虾外卖数据

门店数据概括
开业中 即将开业 开通外卖 人均
6783家 35家 2261家 22.06元
用户评级数据分析
单店评论数 星级 好评率 差评率
62.48 4.62 82.59% 0.79%
口味 环境 服务 统计数
2.99 3.73 4.63 5095家
外卖数据分析
单店月销 人均 美团门店 饿了么门店
232.72单 18.93元 2969家 4280家
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    更新时间:2020-10-13

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