- عرض مشاركة واحدة

05-09-2008, 09:14 PM

المقادير
ا كوب دقيق
1 كوب لبن
3 بيضة
2 كوب عصير طماطم
1 / 2 ك لحم مفروم معصج ( بالبصل و الملح و الفلفل والفلفل الأخضر ) و ناضج
جبن رومى مبشور ( اختيارى )

الطريقة
1 - نصب الدقيق و اللبن و البيض و نقلبهم جيداً لمدة 8 – 10 دقائق حتى تتكون عجينة سائلة متماسكة قليلاً
2 – نحضر طاسة تيفال و نضع فيها نصف ملعقة صغيرة سمن على النار
3 – نحضر فنجان صغير و نصب من العجنة على السمن السائح ثم تفرشيها
لتكون دائرة و عندما تتماسك الأطراف اقلبيها مع وضغ قطعة سمنة اخرى
تحتها ثم رصيها فى طبق ( لا تتركيها كثيرأ حتى لا تحترق يدوبك تتماسك و تاخد لون أصفر )
4 – ستتكون معك حوالى 6-8 فطائر مستديرة
5 – تحشى كل واحدة منهم من الطرف بلحم مفروم ثم تلفها مثل المحشى و ترصيها فى صنية
6 – ثم تنثرى فوقها 3 –4 ملاعق لحم مفروم ثم 2 ملعقة جبن رومى مبشور و عصير الطماطم و ادخليها الفرن حوالى 45 دقيقة و تابعيها و أممممممممممم لذيذ بالهنا و الشفا
أرجوكم ردوا عليا علشان نفسى أأكتب حاجات تانى
معلش بكتب بالتفصيل علشان المبتدئين و شكراً لكم