- عرض مشاركة واحدة

03-22-2008, 03:52 PM

سلطة نيسواز

المقادير
-بصلة متوسطة الحجم.
-ثلاثة عروق من الكرفس.
-ثلاث بيضات مسلوقة جيدا.
-200 غرام من الفاصولياء الخضراء.
-425 غراما من التونة المعلبة المحفوظة في الزيت، مصفاة ومفتتة.
- ملعقتا طعام من اوراق الحبق المفروم خشنا.
- أربع حبات طماطم متوسطة الحجم
- إثنا عشر قطعة من فيليه الأنشوجة المعلبة مصفاة ومقطعة طوليا إلى نصفين.
-100 غرام من الزيتون الاسود.
- ملعقتا طعام من حبات الكابر الصغيرة.
- ملعقتا طعام من أوراق الحبق المفروم خشنا.
مقادير صلصة الليمون والثوم
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- فص ثوم مدقوق ناعما.
- ملعقة صغيرة من السكر.

الطريقة :
قطعي البصل أربعة أرباع ثم قسمي كل ربع شرائح رقيقة. قطعي الطماطم شرائح. إنزعي البذر. قطعي الكرفس شرائح رقيقة. قشري البيض وقسميه أربعة أقسام. نظفي الفاصولياء. اسلقيها حتى تنضج. صفيها. اغسليها بالماء البارد ثم صفيها جيدا. ضعي البصل والطماطم والكرفس والبيض والفاصولياء والأنشوجة والتونة على شكل طبقات فوق بعضها بعضا في طبق التقديم. زيني بالزيتون والكابر والحبق. واسكبي صلصة الليمون والتوم فوق السلطة.

طريقة تحضير الصلصة:
ضعي جميع المواد في وعاء ضغير. اخلطي جيدا.

* الكمية تكفي ل: 4 أشخاص
الكابر متوفر في السوبرماركت معلبا.

وبالهنا والشفاء..