الوجبات الغنية بالنشويات والسكريات تدفع الأشخاص إلى الإفراط في الأكل

08-25-2008, 11:39 PM

كشف باحثون استراليون عن سر اكتساب بعض الأفراد وزناً زائداً مع تقدمهم بالسن، فقد أوضحت دراسة أجروها مؤخراً وجود ارتباط بين ضعف التحكم بالشهية عند الفرد، وزيادة استهلاكه للمواد النشوية.

ويوضح الباحثون؛ أن الخلايا الدماغية التي تحكم الشهية، قد تصاب بضمور مع تقدم الفرد بالسن، فيكتسب المزيد من الوزن.

وطبقاً للدراسة التي نشرتها دورية "طبيعة" ، فإن المركبات المعروفة بالجذور الحرة Free radicals، والتي تنتج في الجسم بشكل طبيعي، تهاجم الخلايا العصبية المثبطة للشهية، بعد تناول الوجبات، وخصوصاً إذا ما احتوت الأخيرة على السكر والنشويات، ليسهم ذلك في زيادة كميات الطعام التي يأكلها الفرد منا.

كما أظهرت النتائج أن الجذور الحرة تهاجم كذلك الأعصاب المسؤولة عن الشعور بالجوع، إلا أن بروتينات خاصة تقوم بحمايتها.

ويقول الدكتور زين أندروز، المختص بعلم الأعصاب من جامعة موناش الاسترالية، وعضو فريق الدراسة؛ يتسبب هذا الهجوم على الخلايا المثبطة للشهية، بإحداث اضطراب بين حاجتنا للأكل، والإشارات الموجهة للدماغ للتوقف عن الأكل.

موضحاً بأن الأفراد الذين تتراوح أعمارهم ما بين 25-50 عاماً هم الأكثر عرضة لهذا الخلل، والذي ينطوي على حدوث تلف في الخلايا العصبية، التي تقول للشخص بأن يتوقف عن تناول الطعام.

كما يرى أندروز بأن الأنظمة الغذائية الغنية بالنشويات والسكريات شاعت في المجتمعات الحديثة، خلال العقود الماضية، ما أدى إلى زيادة العبء الملقى على الجسم، لينتهي ذلك بموت مبكر لخلاياه.

ويأمل الباحثون أن يتوجهوا مستقبلاً لدراسة تأثير الحميات الغنية بالنشويات، على بقية الخلايا الدماغية، وعلاقتها بزيادة مخاطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية كالشلل الرعاشي.

08-25-2008, 11:51 PM

مشكور اخى ترنيمة شعر على طرحك الهام

تحيتى وتقديرى لك

ولجهدك الطيب

مع الشكر

08-27-2008, 12:31 AM

شكرا جزيلا بيرو علي مرورك الرائع

09-09-2008, 01:06 AM

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الوجبات الغنية بالنشويات والسكريات تدفع الأشخاص إلى الإفراط في الأكل

الوقايه و العلاج