منع المطاعم من تحضير كميات إفطار تزيد عن الحاجة وتحليل عينات من خزانات المياه
..
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
منع المطاعم من تحضير كميات إفطار تزيد عن الحاجة وتحليل عينات من خزانات المياه .. وزارة الشئون البلدية تشدد رقابتها مع اقتراب رمضان
شددت فروع وزارة الشئون البلدية والقروية في الأمانات والبلديات أعمال الرقابة
الصحية على محلات بيع المواد الغذائية للتأكد من إتباعها الاشتراطات الصحية في
رمضان.
وأكد صاحب السمو الملكي الأمير متعب بن عبد العزيز وزير الشئون البلدية والقروية في
تعميم من سموه على ضرورة قيام الجهات المختصة بالأمانات بتشديد الرقابة الصحية
على جميع المحلات المتعلقة بالصحة العامة آخذين في الاعتبار التأكد من تطبيق
المنشآت الغذائية التي تقدم وجبتي الإفطار والسحور للوائح الاشتراطات الصحية،
ومضاعفة الرقابة على المحلات التي تقوم بعرض وبيع الفواكه المجففة والمكسرات مع
التركيز على مصانع تعبئة التمور والحلويات.
وأكد التعميم على ضرورة التأكد من تحضير الأغذية والسلطات والعصائر بالكميات
المناسبة التي تكفي وتستهلك في حينه لوجبه إفطار، ومنع عرض المواد الغذائية
والعصائر والمشروبات على الأرض أمام محلات البيع بالجملة والتجزئة، و إتباع الطرق
الصحية في التنظيف وتطهير خزانات المياه والحصول على المياه من مصدر آمن وصحي
على أن يتم إجراء التحاليل المخبرية عليها للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي
دورياَ.
ووجه التعميم بضرورة استخدام وسائل النقل المناسبة لتوصيل كل نوع من المنتجات
الغذائية المختلفة لتجنب تلفها أو فسادها، واتخاذ جميع التدابير لحماية المواد الغذائية
وخاصة الأغذية الحساسة التي تحتوي على (رطوبة عالية ، بروتين عالي ، وحموضة
منخفضة) مثل اللحوم والدواجن والأسماك والألبان والبيض ومنتجاتها، والتأكد من نظافة
الثلاجات وعدم تكديسها بالمواد الغذائية للمحافظة على كفاءة التبريد والتجميد والحد
من التلوث الخلطي وإتباع الطرق الصحية عند إذابة اللحوم أو الدواجن.