كيك براوني طري و لذيذ:

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المقادير:

- 1 إصبع زبدة (113جم) مقطع إلى قطع صغيرة + القليل لدهن قالب الكيك.

- 1 كوب طحين مساوى السطح لجميع الأغراض.

- ¼ كوب كاكاو بودرة غير محلى.

- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

- 225 جم شوكولاتة محلاة جزئياً مقطعة.

- ¼1 كوب سكر.

- 3 بيضات من الحجم الكبير.

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت. ادهني قالب كيك مربع حجم 23 سم. يبطن القالب بقطعة من ورق الزبدة بحيث تصل أطرافها إلى الخارج. ثم ادهني الورق و اتركي القالب جانباً.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

2. ضعي الطحين و الكاكاو البودرة و البيكنج بودر و الملح في طبق عميق و اخلطيهم بملعقة الخفق حتى يختلطوا تماماً، و يدخل الهواء إلى داخل الطحين.

3. ضعي الشوكولاتة و الزبدة في إناء على قدر فيه ماء يغلي على النار (حمام مائي) ، و دعيها تذوب و قلبيها بين فترة و أخرى حتى تصبح ناعمة و متجانسة (حوالي 2-3 دقائق)، و ارفعي الإناء من الحمام المائي ثم أضيفي السكر و قلبي إلى أن يمتزج مع الشوكولاتة.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
4. أضيفي البيض مع الخفق المستمر، ثم أضيفي خليط الطحين و اخلطيه قليلاً دون مبالغة. ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك و ساوي سطحه.

5. اخبزيه في الفرن مدة 50 – 60 دقيقة. دعي القالب يبرد مدة 30 دقيقة ثم ارفعي القالب مع ورق الزبدة و ضعيه على رف من السلك (دعي ورق الزبدة عليه)حتى يبرد تماماً، قطعي القالب باستخدام سكين مبللة بالماء إلى قطع متوسطة الحجم. (يمكن الاحتفاظ بها في علبة مغلقة لمدة يومين).

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

بالهناء و العافية.
.