المعكـــــــــــرونة بالكريــــــــمة

11-25-2004, 09:45 AM

المكرونة بالكريمة

المقادير :

مكرونة حسب الشكل الذي ترونه مناسبا ويفضل شكل القواقع

لحم مفروم

بصلة

ثوم

صلصة

كوب ماء

كريمة مخفوقة _ تجي مثل باكيت الحليب _

زيت زيتون

ملعقة دقيق

زيت ذرة

الطريقة :

تسلق المكرونة

تكشن اللحم مع البصل ويوضع عليها البهارات مثل لحم السمبوسك

تدق الثوم وتقلى بزيت الزيتون ثم تضاف الصلصة والماء

وتترك قليلا على النار حتى تأخذ سماكة ثم توضع فوقها اللحمة

يحمس الدقيق بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ثم تضاف فوقه الكريمة ويترك حتى يغلي

نضع نصف المكرونة بالصينية ونغطيها بقليل من مزيج الكريمة

نضع فوقها اللحمة بالصلصة

نضع القسم الباقي من المكرونة ويغطى بما تبقى من الكريمة

نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة

لمن يفضل الجبن يضع على الوجه جبنة موزوريلا أو جبنة شيدر

وبالهناء والعافية

ملاحظة : الطريقة لذيذة ومجربة

وتحياتي