اكله هنديه لذيذه 8--تيكا ماسيلا--8

04-11-2008, 09:26 PM

تيكا ماسالا...أكله هنديه(طبخة غدا حلوه)
المقادير في الخلاط الكهربائي:علبة زبادي..

بصله مقطعه بأي شكل وتكون متوسطة الحجم..

طماطم مقطعه بأي شكل وتكون أيضامتوسطة الحجم..

ملعقه صغيرة مليانه معجون طماطم..

ملعقه صغيرة جدا كركم..

ملعقة طحين كبيرة..

بهارات ويفضل بهارات التيكا ماسالا أنا ماكان عندي وحطيت بهارات البرياني ونفع

فصين ثوم _وقطعة زنجبيل ويفضل الطازج..

حبتين من كل من(هيل_مسمار_فلفل أسود)طبعا يفضل أنه يكون عدل ولا تخافون لأنه بينطحن ويطلع طعمه

أفضل من المطحون..

وأخيرا ملح..نجي للطريقة :نحمس على النار بصل مقطع شرائح وبعد ذلك نضيف الدجاج المقطع قطع صغيرة والخالي من العظم ونقوم

بحمسه جيدا حتى ينشف الماء..ونضيف إليه الخلطه مع ورقتين من الغار وقليل من البقدونس المفروم ..وبين كل فترة وفترة يتم تقليبه

حتى لا يحترق ..ويوضع على نار خفيفه..ونسيت أقولكم اللي يحبه حار يضيف الفلفل المطحون الأحمر..

ويقدم مع الأرز(ويفضل الأبيض)أو يأكل بالخبز..