بسكويت المفاجأة - مفاجأة فعلاً. - لا يفوتكم

بسكويت المفاجأة:

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المقادير:

- ¾1 كوب طحين لجميع الأغراض.

- ¾ كوب كاكاو بودرة.

- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

- 1 إصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

- 1 كوب سكر.

- 1 بيضة كبيرة.

- ½ كوب حليب.

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

- 12 حبة مارشميلو، مقطعة إلى نصفين بشكل أفقي.



الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت.

2. اخلطي الطحين و الكاكاو البودرة و البيكنج صودا و الملح بملعقة الخفق حتى تختلط و يدخل الهواء إلى الطحين.

3. اخلطي الزبدة و السكر معاً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفاً و منتفخاً. أضيفي البيضة و الحليب و الفانيليا و اخفقي حتى تمتزج المواد جيداً. خففي سرعة الخلاط و أضيفي خليط الطحين حتي يصبح المزيج متجانساً.

4. اغرفي بملعقة الآيس كريم قطع متساوية من العجين و أسقطيها في صينية خبز غير مدهونة مغطاة بورق زبدة. اجعلي المسافة بين قطعة و أخرى 5 سم. اخبزيها حتى تنبسط قطع البسكويت و تصبح قاسية (حوالي 10 – 12 دقيقة).


5. أخرجي صينية الخبز من الفرن، و ضعي على منتصف كل قطعة بسكويت قطعة من المارشميلو بحيث يكون الحد المقطوع على الأسفل. اضغطي عليها قليلاً حتى تلتصق. أعيديها للفرن ثانيةً حتى تبدأ المارشميلو في الذوبان (حوالي 2 – ½ 2 دقيقة). انقلي البسكويت إلى رف من السلك حتى تبرد كليةً.

6. ادهني سطح كل بسكويتة بتغطية الشوكولاتة ابتداءً من منتصف القطعة إلى الأطراف.


تغطية الشوكولاتة:
المقادير:

- 2 كوب سكر ناعم.

- ½ إصبع زبدة (57 جم) مذابة و باردة.

- ¼ كوب كاكاو بودرة.

- ¼ كوب حليب.

- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:

1. ضعي السكر في إناء ثم اخلطي معه الزبدة و الكاكاو. أضيفي الحليب و الفانيليا و اخلطيها جميعاً حتى تتجانس.




بالهناء و العافية.