1 كغ صدور دجاج مقطعة مربعات تقريباً 1*1 سم
1 كأس طحين
نصف كأس ماء
2 بيضة
3 ملاعق صغار خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق مليئة
1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
ملح و بهار
طريقة التحضير :
· نخلط المكونات كلها عدا الدجاج و عندما تتمازج جيداً نضع فيها قطع الدجاج و يترك لثاني يوم بالبراد .
· تقلى قطع الدجاج في زيت غزير متل اللقم (يعني بالملعقة ناخد كل قطعة دجاج مع العجينة المغلفة لها ) حتى تشقر .
فكرة سريعة :
· بتقدري انك تخلطيه و تجهزيه و تحطيه بالفريزر و لما ببلزمك بتطالعيه بس ليحل بتقليه فوراً , انا كل ما بجيب صدور مشفاية بعمل نصف كيلو و بحطه بكيس بالفريزر و وقت اللزوم بنزله و جنبه بطاطا مقلية وسلطة دوقوه وادعولي...