أقراص البطاطا بالفرن.
المقادير:
4 حبات بطاطا متوسطة مسلوقة.
1 حبة بصل أحمر مفرومة إلى مكعبات ناعمة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 فص ثوم مدقوق.
1 بيضة.
1 زلال بيضة مخفوق قليلآ.
¼ كوب دقيق.
3 ملاعق صغيرة زيت نباتي.
الطريقة:
1. سخني الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت.
2. أحضري صينية فرن كبيرة و ضعي عليها ورقة مشمعة (ورق للفرن)، و ادهنيها بملعقتين صغيرتين من الزيت.
3. ابشري البطاطا و البصلة (يمكنك استخدام الجهاز الكهربائي)، ثم ضعيهما في طبق عميق.
4. أضيفي إليه الملح و الفلفل و الثوم و الدقيق و اخطيهم جيداً.
5. أضيفي البيضة و زلال البيضة و ملعقة صغيرة من الزيت و اخلطي جيداًُ.
6. باستخدام ملعقة، اغرفي من الخليط على شكل كرة صغيرة، و ضعيها على الورق المشمع.
7. اضغطي على الكرة كي تصبح مسطحة نوعاً ما.
8. ضعي صينية الفرن في أسفل أو وسط الفرن، و اتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجانب السفلي بلون بني فاتح.
9. اقلبي أقراص البطاطا على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً.
ألف عافية.