مقلوبة بالخضار المشكل

المقادير :
نص كوب جبنة موزاريلا
كوب بصل حلقات
كوب باذنجان مقلى
كوب بطاطس محمرة
كوب فلفل أخضر مقلى
كوب كوسة مقلية
4 كوب أرز مسلوق
مرق (شوربة)
زيت

الطريقة :

يوضع 2 كوب أرز فى إناء عميق ثم يوضع عليه كل الخضار ماعدا البصل ويقلب جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعضها

يرص البصل فى قاع صينية مدهونة بالزيت ثم يضاف 1 كوب رز إليه بدون مانقلبه ثم نضع الجبنة الموزاريلا ونضع عليها الخلطة (الرز مع الخضار) ثم نغطيه بكوب الأرز الباقى ونضع على الوجه بعض الباذنجان ثم نضع بعض المرق ونغطيه بورق الزبدة وندخله الفرن على 180 درجة لمدة نصف ساعة

تقلب على طبق التقديم بحيث يعلوها البصل ومن أسفلها الباذنجان

وبأ لف هنا