سندويتش الجبنة المشوية.

المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر.
1 حبة فلفل أخضر مقطع إلى شرائح طولية.
1 حبة بصل مقطعة إلى حلقات رفيعة.
1 فص ثوم مدقوق.
1 ملعقة صغيرة نعناع طازج.
1/2 ملعقة صغيرة زعتر بيتزا (oregano).
1 خبز فرنسي طويل
جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح.

الطريقة:
1. سخني الزيت في مقلاة. أضيفي إليها الفلفل الأخضر و البصل و الثوم و النعناع و الزعتر. قلبيها لمدة لا تزيد على 10 دقائق.
2. اقطعي الخبزة من المنتصف طولياً. أزيلي قليلاً من العجين. ضعي خليط الخضروات على قاعدة الخبز ثم غطيها بشرائح جبنة الموزاريلا.
3. ضعيها في الفرن (شعلة علوية) حتى تذوب الجبنة و يتغير لونها قليلاً دون أن تحترق.
سخني الجزء الأعلى من الخبز بالفرن. ثم غطي القاعدة بالجزء العلوي.
4. قطعي الخبز إلى أربع أجزاء. و لفيها بورق القصدير و قدميها حالاً.

بالهناء و العافية.