.." مـثـلـثـات تـوسـت الدجـاج "..

12-01-2007, 09:36 PM

"

بنوتات
كيفكن اليوم
لقيت لكم طبخه شكلها يمي يمي
ان شاء الله تعجبكم :sdv:
مثلثات توست الدجاج

المكونات والمقادير
صدرين دجاج بدون عظم ولا جلد ( احتجت بس صدر ونص وزاد بعد )
بصل مفروم فرم ناعم
جزر مبشور
بقدونس مفروم فرم ناعم
علبتين قشطة
كيس توست أبيض أو اسمر ( انا سويته بالأبيض لان اختي الصغيرة تحبه )
جبن سائل
مكعب ماجي
فلفل أسود
بقسماط

طريقة التحضير
1-حمري البصل في اناء على نار متوسطة ( مجرد تذبيل ) مع التقليب المستمر والمتابعة وبعد ان يذبل اضيفي عليه الجزر

2- أثناء تحمير البصل اسلقي صدور الدجاج في كمية مناسبة من الماء واضيفي اليها مكعب الماجي

3- قلبي البصل والجزر جيدا الى ان يذبل الجزر

4- بعد نضج الدجاج ارفعيه من على النار وافرميه فرما ناعما

ثم اضيفيه على خليط البصل والجزر
واخلطيهم جيدا

5- اضيفي علبة قشطة كاملة ونصف العلبة الثانية وقلبي الخليط

ثم اضيفي الجبن السائل حسب الرغبة ( رغبتك في ملوحة الخلطة )والبقدونس

وخلي زوجك يضيف لمساته المهمة باضافة الفلفل الأسود ( اصر انه يطحن الفلفل عشان يقول هو اللي سوا الطبخة كاملة )

6- ازيلي حواف التوست بسكين حاد وصفيها في صينية فرن ... وامسحي كل قطعة بمسحة من القشطة

وضعي كمية الحشوة المناسبة فوق كل قطعة توست .. ومديها لتغطي القطعة كاملة

7- غطي كل توست بقطعة توست مدهونة بالقليل من القشطة ورشي عليها البقسماط

وتدخل الفرن الى ان تتحمر الطبقة السفلية من التوست وتحسي انها صارت مقرمشة

8- تزال من الصينية وتقطع بشكل مائل على شكل مثلث .. وترتب في صحن التقديم