· تحضر صلصة التوفي كريم ثم توضع جانباً حتى تحضير البسكويت .
· يوضع الحليب و الشوكولا على حمام مائي و يقلب الكل حتى تذوب الشوكولا .
· يكسر البسكويت و يقلب مع جوز الهند و صلصة التوفي كريم و الشوكولا الذائبة و يعجن الكل بلطف حتى الحصول على مزيج قابل للتشكيل من دون أن يهرس البسكويت بشكل كامل .
· تقطع العجينة إلى 20 كرة تقريباً أو حسب الرغبة بحجم القطع ثم تدحرج على جوز الهند حتى تتغلف بشكل كامل .
· توضع القطع بورق بليسيه أو تشكل بأعواد و توضع في البراد حتى وقت التقديم .
أفكار و تنويعات :
يمكن أن تحضر كرات التويكس بنفس الطريقة بدون استعمال الشوكولا للحصول على نكهة مختلفة و لذيذة جداً , يمزج البسكويت و جوز الهند و صوص التوفي مع ما يكفي من الحليب للحصول على عجينة قابلة للتشكيل ثم يتابع إعداد الوصفة كالسابق .