استايل سارة الفهد جديد

مساحات إعلانية

يرجى من يملكون حسابات على الهوت ميل ان يبحثوا عن الرسالة بالجنك ميل
استرجاع كلمة المرورر | طلب كود تفعيل العضوية  | تفعيل العضوية

نعتذر عن حذف وايقاف اي عضو يستخدم بريد وهمي او غير صحيح او اسم غير لائق على ذلك جرى التنبيه

ويرجى التأكد من صحه الايميل لكي تصلك رساله التفعيل عند التسجيل


العودة   منتديات صمت الليالي > (¯`·._.·(منتديات الاسرة والمجتمع )·._.·°¯) > مطبخ صمت الليالي > الاطباق الرئيسية


الاطباق الإيطاليه ^_^

الاطباق الرئيسية


رد
 
LinkBack أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 08-30-2007, 03:05 AM   #1 (permalink)
*--|نائبة الـمراقبه الـعـامه |--*
.:. ][ حَتَى بِأحْلامِي تَمْنِيِتَكْ ][ .:.
 
الصورة الرمزية بنت العز





المستوى : 57
معدل التفاعل: 2115 / 2115
معدل الاستجابة: 2282 / 8699
معدل التالي: 42%

بنت العز is just really niceبنت العز is just really niceبنت العز is just really niceبنت العز is just really nice

Icon18 الاطباق الإيطاليه ^_^

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم انشاء الله راح اقدم لكم اطباق إيطاليه


امممممممممممممم ما في احلى من الاكل الإيطالي



اليوم عندي لكم
السلطة الايطاليه -
الارز الإيطالي بامأكولات البحريه -
الدجاج الإيطالي بالليمون -
حساء الدجاح الإيطالي -
الدجاج على الطريقه الإيطاليه





- اولا السلطه اليطاليه


المقادير :

- 1علبة ذرة

- 1علبة فطر مقطع

- 1حبة بندورة كبيرة

- 2حبة خيار كبيرة

- حبة فلفل ( احمر و أخضر وأصفر حلو ) .

- حبة ملفوف احمر من الحجم الصغير جداً .

- عصير ليمونتان تقريباً .

- ملح - سماق - خـل ابيـض ( حسب الذوق )


الطريقة :


- قطعي جميع المقادير السابقة إلى قطع صغيرة بحجم الذرة أو الفطر المقطع .


- اخلطيها جيداً , ثم تبلي بعصير الليمون و الملح والسماق والخل وتقدم.




-ثانيا الأرز الايطالي بالمأكولات البحرية


المقادير :

- 250 جم سبيط مقطع حلقات

- 400 جم جمبري متوسط مقشر


- 200 جم سمك فيليه مقطع قطع متوسطة

- 2 كوب أرز


- 1 حبة بصلة متوسطة مفرومة

- 1 مكعب مرقة خضار مذاب في 3 كوب ماء


- 2/1 كوب جبنة بارميزان مبشورة


- 4/1 ملعقة كبيرة زيت ذرة

- 2/1 كوب كريمة لباني

- فلفل أبيض

- ملح


طريقة الطهى :

- تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في إناء على نار متوسطة ، يضاف البصل و يقلب حتى يلين ، يضاف الارز و يقلب لمدة دقيقتين.


- تضاف المرقة وتطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.


- في الوقت نفسه يسخن باقي الزيت في طاسة ، يضاف الجمبري والسبيط و السمك و و يقلب لمدة 5-7 دقائق.


تضاف المأكولات البحرية الى الارز و تقلب جيدا . تغطى وتترك لمدة 7-10 دقائق. يرفع عن النار و تضاف الكريمة اللباني والجبن . تقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الارز. يقدم فورا.




-ثالثا ((الدجاج الايطالى بالليمون))


المقادير

_ 4 صدور دجاج

_ 1 بصلة مفرومه ناعم

_ 4 فصوص ثوم مفروم

_ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

_ 1 مكعب مرقة دجاج

_ 4/1 كوب عصير ليمون

_ 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم


_ 4 فروع اوريجانو طازج و مفروم


_ 2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء


_ ملح و فلفل

الطريقة :

_ يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطه ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقه ، يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.


_ يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى الأناء ، يضاف الملح ، الفلفل ، عصير الليمون ، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلى.


_ تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم، يحفظ الصوص.


_ يذاب النشاء فى 1 ملعقه كبيره من الماء البارد و يضاف الى باقى الصوص ، يطهى لمدة3-2 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكا ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل قديمه مباشرة.






-رابعا حساء دجاج ايطالي


المقادير:

-200ج دجاج مفروم ناعم .

-100ج فاصوليا خضراء مقطعة
.


-100ج بازلاء .

- جزرتان مقطعة مكعبات .

-100ج مكرونة مسلوقة .

- بصلة صغيرة .

-50ج عدس .

-50ج شعيرية .

- زبدة .

- ملح .

- بهارات مشكلة .

- فلفل حار .

الطريقة :

- نحضر قدر عميق و نذوب فيه الزبدة ثم نقلي البصل وبعد ان يحمر نضع الدجاج لمدة دقيقتين ثم نضع كل من الفاصوليا و البازلاء و الجزر و نتبل بالبهارات و الفلفل .

- نضيف كوب ماء ونتركه الى ان ينضج .

- في هذه الأثناء نسلق العدس مع الشعيرية نصف سلقة ثم نضربه بالخلاط .

- بعد أن ينضج الدجاج نضيف المكرونة المسلوقة و العدس و الشعيرية ( المضروبة بالخلاط ) .

- أخيراً يرش الملح حسب الحاجة و هذا الطبق يقدم بالشتاء لانه كله سعرات عالية .



-خامسا واخيرا الـدجـاج عـلـى الـطـريـقـه الإيـطـالـيـه00


الـــمـقــــاديـــــر :-

دجاجه وزنها كيلو


ملعقتان كبيرتان زيت ومثلهما زبده

كوب وربع دقيق


عصير ليمون

كوب وربع مرق دجاج


صفار البيض


حلقات ليمون للزينه


ملح وفلفل للتتبيل



الــطـــريـــقــــه :-



تقطع الدجاجه الى اربعة اجزاء وتتبل بالملح والفلفل ويسخن الزيت والزبده فى اناء كبير للطهى .


- تحمر قطع الدجاج مع التقليب حتى تاخذ اللون الذهبى أي لمدة ( 15 د ) وتؤخذ قطع الدجاج وتوضع في طبق وتترك جانباً .


- يقلب الدقيق في الدهن المتبقى من قلي الدجاج لمدة دقيقه واحده ، ثم يصب فوقه مرق الدجاج مع التقليب المستمر حتى يبدا بالغليان .

- وتعاد قطع الدجاج مره ثانيه الى الاناء ويحكم اغلاق الاناء وتطهى على نار متوسطة الحراره مدة ( 40 د ) .

- تؤخذ قطع الدجاج من الاناء وترص فى صينيه او طبق مستطيل للتقديم وننزع الدهن من الصلصه المتبقاه فى الاناء ونضيف عصير الليمون الى صفار البيض فى طبق عميق ، ثم تضاف اليهما ملعقتان من الصلصه المتبقيه ويخفق المزيج برقه .


- ثم يضاف الخليط الى الصلصه المتبقيه ( صلصة الدجاج ) ويقلب جيدا ويسخن دون ان يصل الى درجة الغليان وتصبح الصلصه سميكه نوعا ما .


- تتبل الصلصه جيدا بالملح والفلفل وتصب فوق قطع الدجاج وتزين بحلقات الليمون
وتقدم اما مع الرز او الخبز .


و صحتــين و هنـــــــا


منقوووووووووووووووووووووووول
روابط سريعة صور - برامج كاملة - بلوتوث -هبال وصرقعه - المجتمع والاسرة -افلام و مسلسلات رمضان - دردشة شات -موسوعة الطفل - الطب والصحه - مسجات - الثقافة الجنسية - العاب - دليل المواقع - ترددات القنوات - عالم الماسنجر - التداوي بالاعشاب - عالم حواء - تصاميم - طبخ رمضان, اكلات رمضانيه,مطبخ رمضان
التوقيع :
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 08-30-2007, 03:52 AM   #2 (permalink)
*--| نائب المشرف العام |--*
*~* رئيس لجنة الشكاوي *~*
 
الصورة الرمزية The Hope




المستوى : 57
معدل التفاعل: 2115 / 2115
معدل الاستجابة: 2279 / 6729
معدل التالي: 40%

The Hope has much to be proud ofThe Hope has much to be proud ofThe Hope has much to be proud ofThe Hope has much to be proud ofThe Hope has much to be proud ofThe Hope has much to be proud ofThe Hope has much to be proud ofThe Hope has much to be proud ofThe Hope has much to be proud of

افتراضي رد: الاطباق الإيطاليه ^_^

لا ياستى انا ...........

انا كل ما ادخل المطبخ علشان اعمل الاكلات اللى بتحطيها هنا بلغبط الدنيا وبعك المطبخ حتة عكه واظروت الامور فى بعض

وتيجى اللى بالى بالك تصررررررررررررررررررررخ وتتحط وتتنطط وتعملى بالو فى دماغى علشان شوية حاجات اتحرقت وشوية حاجات شاطتت وحلل باظت وكوبيات اتكسرت

مش عارف ليه رغم انى طباخ ماهر <<<<<<<<< كذاب

بس برده مشكورة كل الشكر لاكل الحلو وتواجدك الاحلى

مع التحية من القلب والى القلب

الأمل
روابط سريعة صور - برامج كاملة - بلوتوث -هبال وصرقعه - المجتمع والاسرة -افلام و مسلسلات رمضان - دردشة شات -موسوعة الطفل - الطب والصحه - مسجات - الثقافة الجنسية - العاب - دليل المواقع - ترددات القنوات - عالم الماسنجر - التداوي بالاعشاب - عالم حواء - تصاميم - طبخ رمضان, اكلات رمضانيه,مطبخ رمضان
التوقيع :
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


ألم ... وأمل
حين تشتد بى رياح الآلم
تعجز كلماتى عن وضف شوقي وحنيني
ويعجز قلمي عن التعبير عن مشاعري
عندها تأخذني أمواج طيفكِ إلى شواطئ
الأمل


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 08-30-2007, 03:58 AM   #3 (permalink)
*--|نائبة الـمراقبه الـعـامه |--*
.:. ][ حَتَى بِأحْلامِي تَمْنِيِتَكْ ][ .:.
 
الصورة الرمزية بنت العز





المستوى : 57
معدل التفاعل: 2115 / 2115
معدل الاستجابة: 2282 / 8699
معدل التالي: 42%

بنت العز is just really niceبنت العز is just really niceبنت العز is just really niceبنت العز is just really nice

افتراضي مشاركة: الاطباق الإيطاليه ^_^

الأمـــل

يسلموووووووووووو على المرور
روابط سريعة صور - برامج كاملة - بلوتوث -هبال وصرقعه - المجتمع والاسرة -افلام و مسلسلات رمضان - دردشة شات -موسوعة الطفل - الطب والصحه - مسجات - الثقافة الجنسية - العاب - دليل المواقع - ترددات القنوات - عالم الماسنجر - التداوي بالاعشاب - عالم حواء - تصاميم - طبخ رمضان, اكلات رمضانيه,مطبخ رمضان
التوقيع :
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 08-31-2007, 01:37 PM   #4 (permalink)
افتراضي رد: الاطباق الإيطاليه ^_^

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ه

الامل قصه حياة محزنه ياطباااااخ
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

مشكوررررررررررررره بنت العززززززز والله ررررروعه
ولذيذه كل الاطباق

تسسسسسسسلمي

تحياتي لك..,,
روابط سريعة صور - برامج كاملة - بلوتوث -هبال وصرقعه - المجتمع والاسرة -افلام و مسلسلات رمضان - دردشة شات -موسوعة الطفل - الطب والصحه - مسجات - الثقافة الجنسية - العاب - دليل المواقع - ترددات القنوات - عالم الماسنجر - التداوي بالاعشاب - عالم حواء - تصاميم - طبخ رمضان, اكلات رمضانيه,مطبخ رمضان
   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 08-31-2007, 01:57 PM   #5 (permalink)
*--|نائبة الـمراقبه الـعـامه |--*
.:. ][ حَتَى بِأحْلامِي تَمْنِيِتَكْ ][ .:.
 
الصورة الرمزية بنت العز





المستوى : 57
معدل التفاعل: 2115 / 2115
معدل الاستجابة: 2282 / 8699
معدل التالي: 42%

بنت العز is just really niceبنت العز is just really niceبنت العز is just really niceبنت العز is just really nice

افتراضي مشاركة: الاطباق الإيطاليه ^_^

الشاقية

يسلمووووووووووو على المرور
روابط سريعة صور - برامج كاملة - بلوتوث -هبال وصرقعه - المجتمع والاسرة -افلام و مسلسلات رمضان - دردشة شات -موسوعة الطفل - الطب والصحه - مسجات - الثقافة الجنسية - العاب - دليل المواقع - ترددات القنوات - عالم الماسنجر - التداوي بالاعشاب - عالم حواء - تصاميم - طبخ رمضان, اكلات رمضانيه,مطبخ رمضان
التوقيع :
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 09-01-2007, 06:19 PM   #6 (permalink)
وسام التميز الاسلامي
 
الصورة الرمزية وجدااان الحب
افتراضي رد: الاطباق الإيطاليه ^_^

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
روابط سريعة صور - برامج كاملة - بلوتوث -هبال وصرقعه - المجتمع والاسرة -افلام و مسلسلات رمضان - دردشة شات -موسوعة الطفل - الطب والصحه - مسجات - الثقافة الجنسية - العاب - دليل المواقع - ترددات القنوات - عالم الماسنجر - التداوي بالاعشاب - عالم حواء - تصاميم - طبخ رمضان, اكلات رمضانيه,مطبخ رمضان
التوقيع :
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 09-01-2007, 11:42 PM   #7 (permalink)
*--|نائبة الـمراقبه الـعـامه |--*
.:. ][ حَتَى بِأحْلامِي تَمْنِيِتَكْ ][ .:.
 
الصورة الرمزية بنت العز





المستوى : 57
معدل التفاعل: 2115 / 2115