طبقات التوست بخلطة اللبنة اللذيذة

طبقات التوست بخلطة اللبنة اللذيذة
=========================
هذا الطبق مناسب لمن يتبع حمية غذائية للتخفيف.

المقادير:
* كيس و نصف توست أسمر بالحبوب.
* 2 علبة روب قليل الدسم أو خالي الدسم.
* 2 علبة لبنة (الحجم الصغير 250 مل).
* 4 ملاعق كبيرة زعتر.
* 4 ملاعق كبيرة سماق.
* 1/2 شدة بقدونس مفرومة، يحتفظ بقليل من البقدونس الصحيح للتزيين.
* نعناع مفروم حسب الرغبة.
* عود بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة.
* 1/4 - 1/2 كوب جوز مفروم فرماً خشناً، يحتفظ بقليل منه للتزيين.
* 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم مجفف.
* حبة طماطم و 1/2 حبة فلفل أخضر أو حسب الرغبة.
* خس أمريكي مقطع شرائح رفيعة حسب الرغبة يحتفظ بقليل منه للتزيين.
* زيتون أخضر محشي مقطع حلقات ( يمكن استخدام النوع العادي).

الطريقة:
* يخلط الروب مع 4/3 علبة اللبنة، و يضاف له البقدونس المفروم والنعناع و ملعقتين من الزعتر و ملعقتين من السماق و الثوم المجفف و البصل الأخضر و الجوز (و يحتفظ بباقي اللبنة لتغطية الوجه).

* تقطع أطراف التوست بالسكين و ترص طبقة في قالب بايركس ذو الحجم المعتاد، يصب فوقه طبقة مناسبة من خلطة اللبنة.

* يغطى بطبقة من الخس و الزيتون المقطع، ثم ترص فوقه طبقة توست، ثم يغطى بطبقة أخرى من خلطة اللبنة، يحتفظ بمقدار ملعقتين كبيرتين من خلطة اللبنة للوجه.

* يوزع الفلفل الأخضر المفروم و الطماطم، و ترص عليه طبقة من التوست.

* تضاف علبة و ربع من اللبنة إلى الخلطة المتبقية كي تصبح كثيفة نوعاً ما، و يدهن وجه التوست بهذه الطبقة، تضاف أعواد البقدونس و تنثر ملعقتي الزعتر و السماق و كذلك الجوز على الوجه، و تغطى بورق القصدير و توضع في الثلاجة لحين التقديم.
(يمكن عمل الطبق قبل يوم من الأكل حيث يصبح الطعم أفضل).
بالهناء و الشفاء.