حلويات

09-30-2004, 01:18 AM

كيكة نانا ( اسفنجية)

المقادير

5 بيضات
كاس طحين
كاس سكر خشن
ملعقة صغيرة بكنج باودر
قليل من الفانيليا
ملعقتين من الزيت

الطريقة

اخلطي البيض الى ان يكثف رغوة ثم اضيفي اليه باقي المكونات و اخلطيها جيدا ..
ثم ضعيها في صينية مدهونة و ادخليها الفرن الى انتضج
قد تحتاج الى نصف ساعه او اقل او اكثر بحسب حرارة الفرن المستخدمة و شكل الصينية ..

طرق التقديم
عند اخراجها من الفرن
قديمها مع قليل من المربى .. اما بدهن وجهها او اشطريها الى نصفين و احشيها بالمربى ..
او بامكانك استخدام الكريم معها ..و تزيينها ببعض الحلوى ..

===========================================

كيكة اللوز

المقادير

لخطوة 1
1 باكيت كيك بيتي كروكر أبيض .
3 بيضات .
كأس ماء .
2 ملعقة حليب بودرة .

الخطوة 2
3 ملاعق كاكاو بورد " يفضل كاد بوري ".
½ كوب ماء
1 ملعقة سكر .

الخطوة 3
½ كاس لوز (نيء الذي لونه بني ).
1 كأس سكر .

الخطوة 4
كرتون دريم ويب مكون من ضرفين .

الطريقة

الخطوة 1
جميع المقادير في الخلاطة لمدة 10 دقائق .
ثم توضع في الفرن لمدة ساعة كاملة ( ا و الى ان تنضج )
* اذا كانت في فرن كهربائي . النار من فوق و اسفل و دجة الحرارة 180ْ

الخطوة 2
يوضع الكاكاو و البقية مع بعض على النار .

الخطوة 3
توضع المكونات على النار حتى يصبح اللون ذهبي غامق ثم يصب في صينية مدهونة بالزيت و حينما يبرد يدق و يكسر( في النجر - الهاون )

الخطوة 4
نقوم بتجهيز دريم ويب . بوضع ضرفين في مقدار واحد . حتى تتكون لنا كريمه ثقيلة نوعا ما .
و نضعها في الثلاجة .

الخطوة الاخيرة
و عندما تنضج الكيكة تثقب بالسكين و يصب بداخلها السائل ( الكاكاو )
ثم يصب على الجوانب و توضع بالثلاجة حتى تبرد .
ثم توضع عليها الكريمة و تنشر فوقها المكسرات .

لتقديمها بشكل افضل / قومي بصنع الكيكه في قالب دو فتحه في الوسط

***********************************

كنافة المكسرات ( كنافة غير)

المقادير

½ با كيت كنافة .
3 ملاعق كبيرة حليب بوردة .
3 بيضات .
½ كوب زيت .
½ كوب سكر.
¼1 ملعقة كبيرة B.P ( باكنج باودر) .
4 ملاعق كبيرة جوز هند أو مكسرات مفرومة .
قليل من الفانيلا .
الطريقة

يوضع البيض و الزيت و الفانيلا و السكر في خلاط .
ثم تفرم الكنافة و تقطع الى قطع صغيرة .
ثم يخلط معها الجوز و المكسرات و الحليب .
ثم يضاف لها مزيج الخلاط ثم يضاف B.P ثم توضع في صينية .
ترش بالمكسرات حسب الرغبة و توضع في الفرن .
تسقى بالشيرة و تقدم .

========================

حلى ثلاث طبقات

الطبقه الاولى
1 باكيت بسكويت
مع اصبع زبده تفركينه ويوضع في الصينيه

الطبقه التانيه

في الخلاط تحطي
2 كاس حليب بودره محمص
3 بيضات
1علبه قشطه
1 م كبيره Bp
1 كاس سكر
نصف او ربع اصبع زبده
يوضع على البسكويت

الطبقه التالته

1 حليب نستله مركز
10 حبات جبن كيري
تصب فوق الطبقه التانيه وتدخل الفرن من تحت ومن ثم من فوق حتى تتحمر
ثم توضع في الثلاجه

=========================

سويت رول

المقادير

4 اكواب دقيق
ثلث كوب سكر
نصف كوب زيت
ثلاث ملاعق حليب بودره
2ملعقه خميره
1ملعقه بكنج باودر

الطريقة

* تعجن جميع المقادير السابقه بالماء الى ان تكون عجينه متماسكه.

* تفرد وترش بقرفه مطحونه وسكر.

* بعد ذلك تلف على شكل رول ثم تقطع الرول حلقات.

* توضع في الفرن من الاسفل ثم من الاعلى.

* يوضع عليها قليل من النستله المركز وسكر.

وصحه وهنا على قلبكِ...