شرمولة بالدجاج المحمر

04-06-2006, 06:04 AM

دجاجة واحدة (2 كلج).
50غ من الزبدة المذابة.
4 حبات من الطماطم (بندورة)المبشورة.
نصف ملعقة من الإبزار.
كأس من الزيت.
ورقة سيدنا موسى.
نصف ملعقة من الملح.
باقة من البقدونس المفروم.
2بصلتان مفرومتان.
2فصوص من الثوم المهروس.
قليل من أوراق الخس .
3 بيضات مصلوقة.
الطريقة
تنقى الدجاجة وتغسل وتحك بشرائح الحامض وتترك تستقطر ويحتفظ بها.....
في وعاء ،يخلط البصل والمقدنوس والكزبرة والإبزار والملح والثوم المهروس وورقة سيدنا موسى والزبدة المذابة والزيت ويخلط الكل جيدا ..ثم يوضع فوق النار حتى تقلى جيدا...تؤخذ الدجاجة وتوضع وسظ الخليط فوق النار ،ثم يضاف الماء ويترك الكل ينضج مدة 30 دقيقة ...
بعدها تخرج الدجاجة من المرق وتوضع في صفيحة مزيتة وتدهن بالزبدة و تدخل إلى الفرن حتى يتذهب لونها.
توضع في صحن مزين بأوراق الخس وتزين بقليل من البيض المصلوق وتقدم ساخنا

04-10-2006, 07:20 PM

مشكوورة

الله يعطيك العافية

مجهود أكثر من رائع منك أختي صباح

04-10-2006, 07:33 PM

تسلم يدينك على الطريقه
الله يعطيك الف عافيه

04-10-2006, 10:08 PM

الله يعطيك الف عافيه اختي صباح

مجهود رائع ومشاركه مفيده

ننتظر جديدك

04-16-2006, 04:26 AM

الرائع هو مرورك الجميل
غاليتي صدى الآهات
جميل جدا مرورك
يعطيك ألف عافيه
كم يسعدني أن أجدك هنا
كم يسعدني قرائتك ماأطرحه لكم
لك أرق تحياتي وأجملها
صباح الورد

04-16-2006, 04:27 AM

الرائع هو مرورك الجميل
غاليتي
قمرين
جميل جدا مرورك
يعطيك ألف عافيه
كم يسعدني أن أجدك هنا
كم يسعدني قرائتك ماأطرحه لكم
لك أرق تحياتي وأجملها
صباح الورد

04-16-2006, 04:27 AM

غاليتي
عبير الحب
الرائع هو مرورك الجميل
غاليتي
جميل جدا مرورك
يعطيك ألف عافيه
كم يسعدني أن أجدك هنا
كم يسعدني قرا&#

شرمولة بالدجاج المحمر

الاطباق الرئيسية