السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كل عام وانتم بخير بمناسبة عيد الاضحى المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير
هذه اول مشاركة مني في المنتدى واتمنى ان اكون خفيفة الظل عليكم
جبت لكم اليوم وصفة من المقبلات لذيييييييذه جدااااااا اتمنى ان تعجبكم وقولو لي رايكم فيها
هذه الوصفة لشيف رمزي بس اكيد هو ناقلها عني ( امزززززح ترى )
المقادير //
دجاج فيلية مقطع شرائح او لحم فيلية مقطع شرائح
فلفل اخضر شرائح +فلفل احمر شرائح +فلفل اصفر شرائح ( ويمكن استخدام واحد منهم بس )
بصل مقطع شرائح
بهارات +ملح + زيت قليل
(2 ملعقة مايونيز +2 ملعقة كاتشب +1 ملعقة خردل ) تخلط مع بعض
** مقادير العجينة // 2 كوب طحين + ثلاثة ارباع الكوب ماء ) تعجن مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متماسكة
تؤخذ منها كريات وتفرد باللمفردة بشكل دائري وسمكها يكون خفيف شوي
تحمى مقلاة غير قابلة للصق وتشوى عليها العجينة المفرودة بدون ما تتحمص ثم ترفع وتوضع في طبق ويغطى بفوطة مبللة حتى تنتهي الكمية
ثم يوضع عليها من خلطة المايونيز والكاتشب والخردل ثم من جنة شيدر المبشورة ثممن خلطة اللحم وتلف وتقدم
ماراح تندمو عليها وتاكلون اصابعكم عليها
قوس قزح
01-08-2006, 11:02 PM
