فطائر الرز باللحم والخضراوات

09-22-2005, 07:36 PM

** المقادير
- كوب واحد بازلاء مسلوقه .
- كوب ارز بسمتي مسلوق .
- ثلثي كوب لوز مقشور محمر في زيت .
- كوب ونصف قطع صغيره من لحم مسلوق .
- حبات جزر مقطعه ومسلوقه .
- 3 ملعقه طعام صنوبر محمر .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
** للعجينه
- بيضه .
- 3 اكواب طحين .
- كوب وربع حليب دافئ .
- 2 ملعقه طعام زبد .
- ملعقه شاي خميره جافه2 .
- ملعقه شاي ملح وسكر .
- صفار بيضه مخلوطه مع ماعقه طعام حليب .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
** الطريقه
- تخلط مقادير حشوه الفطائروهي الأرز واللحم والبازلاء والجزر واللوزوالصنوبر .
- لاعداد العجينه تذاب الخميره مع السكر وملعقه الطحين في نصف كوب من الحليب الدافئ .
- ينخل الطحين مع الملح في اناء العجن وتصنع حفره من الوسط يصب فيها خليط الخميره وتغطى بقليل من الطحين لمده عشر دقائق .
- تذاب الزبده في الحليب الدافئ ويضاف اليها البيضه وتخفق جيدا .
- يستمر اعداد العجينه باضافه خليط الحليب مع التحريك حتى تبدأ بالتماسك .
- تنقل العجينه الى سطح مرشوش بالطحين ويستمر عجنها حتى تتماسك ، تعجن مره اخرى وتقطع الى اقراص دائريه .
- تحشى كل قطعه وتكور وترص في صينيه مدهونه بالزيت .
- يدهن الوجه بصفار البيض والحليب ثم تخبز لمده عشرون دقيقه او حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
بالهنا والعافية يارب
تقبلوا خالص تحياتي
صــــــبـــــــــــــــــاح الـــــــــــــــــــــــــــورد

09-23-2005, 11:05 AM

الله يعطيك العافيه غاليتي على طرحك

مشكوره

09-23-2005, 07:48 PM

من يد ما نعدماه

الله يعطيك العافيه

نتظرك

09-24-2005, 02:55 AM

مشكووووووووووورة اختي الله يعطيك ألف عافية

09-24-2005, 03:58 AM

أختي
نزف القلم
ـــــــــ
أخي فارس الظلام
ــــــــ
أختي
صدى الآهات
ــــــــــ
أسعدني جدا جدا مروركم الرائع
يعطيكم الف الف عافيه
مشكووووووووووووووووووووووووووووووورين
ــــــ
تقبلوا خالص تحياتي
أختكم / صباح الورد

06-30-2006, 11:25 PM

شكرا ً * صباح الورد * على هذا المجهود ...
الله يعطيك العافية ... بارك الله فيك ...

----------------------------------------

07-01-2006, 08:56 AM

الشاهين
يعطيك العافيه
وتسلم يدك يارب
لك تحياتي
صباح الورد

فطائر الرز باللحم والخضراوات

المعجنات والسندويتشات